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卖酸辣粉是直接租门面好还是摆摊好?怎么摆摊经营?

文章出处:口口爽酸辣粉 人气:发表时间:2016-06-12 14:53

  卖酸辣粉是直接开店好还是摆摊好?

  主要看你的启动资金多少,是否满足你的预算利润三个月的成本开销,建议先摆夜宵摊,积累资金足了,再找人流多的地段开店,注意:摆摊城管管,开店工商管,都要卫生许可证,有条件和当地税管或居委会搞好关系,不然都会麻烦。

  

  建议先摆摊,如果生意兴隆的话再开店也不迟,如果生意不好的话,就直接放弃了。

  

  先摆摊赚顾客,再开店赚回头客,包赚大钱!可以选在大学附近,学生比较爱吃,而且人多,回头率高。摆摊更具灵活性,而且投入不大,所以先摆摊的好。

  酸辣粉摆摊

  那么摆摊卖酸辣粉有什么诀窍吗?

  

  首先你的酸辣粉味道必须是客人认可的,味道正宗。这就是你个人手艺问题。其次,你摆摊的地方人流量怎么样。如果你的摊子单单卖酸辣粉的话,会不会太单一了,除非你做的酸辣粉确实好吃,让人吃了流连忘返。还是在卖酸辣粉的同时最好也卖点其他东西,比如凉皮、肉夹馍,先保证客户的需求。

  

  1.从客户的感官入手:视觉、嗅觉、听觉,这就需要你做的酸辣粉宣传需要到位,图片要看起来有食欲,实物闻起来直流口水。

  

  2.从客户的心理入手:让客户有种物有所值的感觉,比如多放点花生米,黄豆或者其它配菜。

  

  3.刚开业人多的时候,可以找朋友来当顾客进行购买造势,给别人一种热销抢购的感觉。



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