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家用版肉沫酸辣粉的做法,自己在家怎么做肉沫酸辣粉

文章出处:口口爽酸辣粉 人气:发表时间:2016-12-14 15:09

喜欢吃酸辣粉的人不一定每次都要出去吃,自己在家都可以做出来美味的酸辣粉,很多人就问了,酸辣粉里面的肉沫该怎么做呢,自己做总是没有店里面的味道正宗,其实,肉酱的做法并不难,只要掌握其中的方法,自己坐起来也会得心应手的,下面小编给大家介绍下肉沫酸辣粉的做法

 

材料主料:猪肉100g。 辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,玉米淀粉适量,郫县豆瓣酱适量,高汤适量,剁椒适量,陈醋适量。

肉沫酸辣粉做法

肉沫酸辣粉的做法:
 

  • 1、猪肉剁成肉末。
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  • 2、肉末内加入适量生抽,盐,淀粉搅拌均匀。
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  • 3、锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
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  • 4、肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
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  • 5、炒好的肉末盛出即可。
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  • 6、汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
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  • 7、煮到粉条熟加入适量青菜。
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  • 8、加少许盐。
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  • 9、加入一勺剁椒酱。
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  • 10、淋入多多的陈醋。
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  • 11、把汤锅中的粉装入碗中,然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。


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